菜单是一部焦灼、尖刻的类型片。它的剧本由赛斯·赖斯 (Seth Reiss) 和威尔·特雷西 (Will Tracy) 执笔，在如此多的目标上拍摄了如此多的镜头，以至于影片最终具有与腌制过的鸟相同的质感和咬合力，而鸟儿身上仍然有铅弹。如果这听起来像是《菜单》是一连串的讽刺，那是因为它确实是，而且并非所有电影拍摄的镜头都像其他镜头一样准确。尽管如此，它仍然是好莱坞正在进行的后Get Out时代中出现的更有趣、更吸引人的社交惊悚片之一。
这在很大程度上要归功于The Menu如何巧妙地利用日益流行的前卫烹饪领域作为一种载体，对世界社会和金融精英进行许多通常非常有趣的批评。通过将其故事设置在一个仅在最近几部电影中探索过的领域，菜单在很大程度上能够防止其许多日益普遍的社会批评变得陈旧。这部电影的成功也可以直接与拉尔夫·费因斯 (Ralph Fiennes) 作为The Menu中许多不可预测的刺激、寒意和笑声的协调者的直率、完美的表演直接相关。
费因斯在影片中饰演名厨朱利安·斯洛维克 (Julian Slowik)，他已全职生活在他的高端餐厅霍桑 (Hawthorne) 所在的孤岛上。不过，菜单并不遵循 Slowik。相反，它采用了玛格特（安雅泰勒乔伊）的视角，一位受泰勒（尼古拉斯霍尔特）邀请参加霍桑独家晚宴的女性。许多势利的赞助人加入了他们的航行，其中包括傲慢的美食评论家（珍妮特·麦克蒂尔）、过气的电影明星（约翰·雷吉扎莫）和三位不经意的金融界兄弟。
然而，一旦泰勒、玛戈特和斯洛维克餐厅的其他食客抵达霍桑过夜，事情很快就开始出现阴暗、病态的惊人转变。不久之后，很明显，斯洛维克当晚的计划并不像他最新一批顾客预期的那么简单。然而，他今晚的视力受到了玛格特的威胁，玛格特是泰勒在他最初的约会对象（可以理解）与他分手后的最后一分钟邀请的。
Margot 的到来让The Menu不仅成为一部紧张刺激的惊悚片，而且成为她与 Fiennes 的 Slowik 之间的一场意志之战，她与 Slowik 的共同点比他们最初想象的要多得多。尽管对于《菜单》来说，这听起来可能很多，尤其是考虑到贯穿其中的令人愉快的刻薄讽刺，但这部电影在其大部分运行时间中成功地将其惊悚、恐怖和喜剧元素融合在一起。即使在The Menu过于偏向喜剧或恐怖的时刻（其中大部分发生在其混乱的第三幕中），这部电影也总是足够快地自我纠正以阻止它完全偏离轨道。
这部电影的表演者也清楚地了解他们被分配的任务，因此，屏幕上的每个人都设法做出既狡猾地开玩笑又完全投入的表演。然而，在这部电影的众多演员中，没有人像费因斯那样脱颖而出，他在菜单中扮演的角色使他能够充分发挥自己的一些最大优势，包括他将斯洛维克的傲慢态度与善良的态度结合起来的独特能力。赤裸裸的、无法抑制的愤怒。
在他对面，泰勒-乔伊上演了另一场可靠的指挥表演，她扮演的角色实际上只让她真正展开一次翅膀，尽管这个时刻是《菜单》所能提供的最好的时刻之一。与此同时，霍尔特在饰演极度恼人的泰勒时表现得毫无头绪，这不仅让人想起他在Yorgos Lanthimos的《宠儿》中抢镜的转身，也巩固了他作为他这一代人中比较安静多才多艺的演员之一的地位。 Hong Chau 与 Elsa 一样有效，Elsa 是 Fiennes 的 Slowik 的脾气暴躁但冷酷无情的副手。
在幕后，导演 Mark Mylod 和剪辑师 Christopher Tellefsen 确保The Menu在整个 106 分钟的运行时间内保持相当轻快的节奏。由于迈洛德和特莱夫森在整个过程中采用了歌剧式的、几乎是奉俊昊式的剪辑风格，即使是影片的大量开场白也很快就被剪掉了。虽然有些时候《菜单》看起来可能会更肮脏、更粗糙，但 Mylod 明智地知道何时暂停他不断变化的视觉风格，以便让电影中更不舒服的场景真正呼吸和构建。
正如好莱坞在过去五年制作的许多社交类型惊悚片一样， 《菜单》并没有完全坚持下去。尤其是影片的第三幕，试图将笑话层层叠叠，以期增加菜单的利害关系和紧张感，但其中大部分最终都造成了不必要的逻辑漏洞。这些时刻不可避免地会阻止The Menu成为虚构的厨师迫切希望提供的那种精心准备的五星级餐点。然而， The Menu确实提供了一种令人钦佩的基本体验，它会让大多数顾客微笑，最重要的是，会感到满意。