Karakuri建立了可以取代餐厅厨房的机器人厨师

食品机器人初创公司Karikuri推出了全自动食品制备机器人DK-One。生产前的机器可以根据饮食需求和过敏情况制作冷热餐食。

虽然目前只能制作各种早餐碗,但Karakuri却制定了宏伟的计划,而名厨Heston Blumenthal也加入了这家位于伦敦的初创公司的董事会,以协助开发。

DK-One:盒子里的厨房

DK-One是一个大型透明外壳,带有机械臂,周围环绕着一系列食物存储,操作和烹饪设备。在操作中,它可以同时准备多餐,就像厨房里的厨师一样,可以多任务处理。

启动视频显示了DK-One准备几顿饭,并预览了与机器人进行交互的方式。在此示例中,通过智能手机或平板电脑将膳食的自定义参数发送到机器人,并且食客可以看到他们膳食的确切成分和卡路里计数。

DK-One的发布同时宣布了多个团体的840万美元资金,其中包括英国政府在大流行期间创新的冠状病毒未来基金。

Karakuri明确表示,他们不会看到像DK-One这样的机器人完全取代厨房员工,而是会代替一些琐碎的重复性工作。另一方面,该技术已被证明足以用于各种菜单项。

机器人负责人的琐事和任务的关注并不是什么新鲜事,人们将希望了解DK-One的功能。虽然美食将仍然是人类厨师的储备,但像DK-One这样的技术将与寻求自动化食物准备的食客,自助餐,酒店和超市相关。

有关DK-One的更多信息,请访问Karikuri.com

自动化用餐即将到来

全自动餐厅,食堂和咖啡馆仍然是科幻小说。使用QR码,信息亭和智能手机系统直接下达厨房订单的订单已开始出现在某些地方,但这些仍然依赖于人类的厨房团队。

DK-One可能会重新引发有关劳动力自动化及其对入门级工作意味着什么的争论。尽管论点保持不变,但最近几个月,论点周围的世界发生了巨大变化。

这些机器人打开了几乎完全无员工用餐的前景。启动自动食品链涉及的大量间接费用使其不太可能很快就会出现。尽管如此,DK-One仍可以在外卖主食(如面条汤,辣椒碗或定制的沙拉)上创建少量变化,并每天24小时运行。

这样的概念在某些市场已经很流行。经过一年的洗手,公共隔离和社会疏离,人们对公共生活的态度发生了变化,这也许正是机器人接管厨房的时候了。