智能肉类温度计可能不是智能家居中最性感的产品，但运行良好的产品甚至可以将最好的厨师变成合适的厨师。输入 TempSpike，ThermoPro 的最新智能肉类温度计，一款无线蓝牙设备，可以提升您的烹饪游戏。在过去的几周里，我一直在使用这个设备，看看它是如何与市场上的其他设备相媲美的，这就是我发现的。
TempSpike：时尚的肉类配饰
银色温度计虽然周长很厚，但很时尚。也就是说，它与其他一次性无线温度计的尺寸大致相同。总而言之，TempSpike 的大小与典型的触控笔差不多。端盖比探头本身大一点，并且是脊状的，便于抓握和插入肉中。
充电盒很结实。我特别欣赏外壳中探头顶部周围的空间，因为几乎任何人都可以拉出温度计使用。电池灯位于外壳顶部，因此只需看一眼即可了解蓝牙连接和充电水平。随着充电的进行，指示灯呈红色闪烁，然后开始变慢。当它充满电时，闪烁完全停止。这有点令人困惑，因为对我来说闪烁红色是一个警告，然后根本没有灯让我认为它根本没有充电。我想在出发时间看到绿灯！
还有一个橙色的“S”按钮，您可以按下它来使警报静音。但是，您也可以在应用程序上执行此操作。这样做的好处是，如果您的手机在附近，您可以停止警报，这会派上用场。
TempSpike 应用程序为您完成工作
该应用程序非常易于安装，您可以直接从 iOS 或 Android 商店或使用 TempSpikes 说明上的二维码获取它。我很欣赏大屏幕显示屏，因此您可以从远处看到温度细节，而且我喜欢选择肉类熟度的选项（我们在公司的 ThermoPro BBQ 应用程序中也喜欢这个功能）。这比必须时刻关注温度计要方便得多。
该应用程序还显示烹饪过程中的内部和环境温度。当肉接触到热量时，内部温度立即开始记录。环境温度记录是您周围环境的温度或室温——这是让肉休息的有用功能。这个信息很重要，因为它让肉有时间重新吸收果汁。如果不考虑环境温度和休息，切肉时会损失更多美味的汁液。没有人想要那样。
您还可以在应用程序中打开和关闭警报，TempSpike 保护套还有一个警报，当它准备好时会响起。因此，如果您打算将手机放在附近，您可能会想要使用其中一个。拥有这两种功能都会派上用场——尤其是当您考虑到 500 英尺的蓝牙范围时。当我使用该产品时，我不会说我得到了 500 英尺，但我可以去房子的不同楼层并仍然检查状态。但是，如果您走得太远，手机会发出响亮的声音，提醒您没有蓝牙连接。
使用 TempSpike 烹饪
温度计本身需要插入到 TempSpike 上的线 – 大约 2 3/4 英寸 – 插入肉块的中间。请注意不要刺穿它。肉还需要足够厚以适应设备的周长；否则，您需要将其横向插入肉中。您不希望探针记录锅的温度。考虑到这一点，我不确定这是否适用于每一块肉。我在和你说话，侧腹牛排。
在其他肉类中，我选择了肋眼牛排进行最后的测试。我在铸铁锅的炉灶上把它两面烤焦，然后在 375 度的烤箱中完成。你知道，一种非常典型的牛排烹饪方法。看到温度的好处是当它达到我们目标温度的一半时，我知道要把它放进烤箱。
作为一名体面的厨师，我的直觉是在应用程序告诉我之前将牛排从锅中取出。只要温度计根据其厚度指示，我就不会煮牛排，但 ThermaPro 知道得更好。果汁呈美丽的棕粉色，表明它没有煮熟，一旦我做了第一片，我很高兴看到它和我希望的一样：完全中等稀有。
我对 TempSpike 寄予厚望——我不仅喜欢它的名字，而且它的前身ThermoPro TP25 四管温度计也给我留下了深刻的印象。它非常适合烧烤，不会让人失望。售价 100 美元的 TempSpike 似乎具有竞争力的价格，并具有一些使其在众多蓝牙温度计中脱颖而出的功能。 ThermoPro 似乎已调入其温度可靠性，使您能够在第一时间得到正确的结果。